Asturien: Tarta de la Abuela – Großmutters Schokotraum

  Asturien: Tarta de la Abuela – Großmutters Schokotraum Eine rustikale Schichttorte mit Schokolade, Keksen und Vanillecreme – ein süßer Gruß aus Omas Küche. Ein Stück Kindheit aus dem Norden Spaniens Wer in Asturien unterwegs ist, kommt an ihr kaum vorbei: Tarta de la Abuela , die „Torte der Großmutter“. Kein Patisserie-Kunstwerk mit filigranen Böden oder glänzendem Fondant. Nein – das hier ist ehrliches Dessert-Handwerk. Rustikal, cremig, schokoladig. So, wie man sie zuhause nach dem Sonntagsessen serviert bekommt, wenn alle schon pappsatt sind, aber trotzdem noch „ein kleines Stück“ wollen. Die Basis ist einfach: Butterkekse, Vanillecreme und Schokopudding . Schicht für Schicht gestapelt, gekühlt, fertig. Klingt banal? Vielleicht. Schmeckt aber nach Erinnerung, nach Geborgenheit, nach einem Löffel, der direkt in den Topf taucht, noch bevor die Torte fertig ist. Woher die Tarta de la Abuela kommt Asturien, im grünen Norden Spaniens, ist bekannt für deftige Küche – Fabada,...

Die Strände von Asturien

 Die Wellen des Kantabrischen Meeres tanzten sanft gegen die felsigen Küsten Asturiens, einer vergessenen Perle im Norden Spaniens. Jeder Strand hier erzählte eine eigene Geschichte, gewebt aus Granit, Sand und unberührter Wildheit.

In der Bucht von Llanes, wo die grünen Hügel sich in das azurblaue Meer ergießen, lag der Strand von Gulpiyuri - ein Geheimnis, das nur Eingeweihte kannten. Ein verborgenes Kleinod, umgeben von steilen Klippen, schien dieser Strand wie ein natürliches Schwimmbecken, gespeist durch unterirdische Kanäle.

Weiter westlich lockte Playa del Silencio mit seiner mondähnlichen Landschaft. Weißer Kieselstein und smaragdgrünes Wasser umarmten sich hier in einer stillen Symphonie. Fischer in ihren traditionellen Booten glitten vorüber, Zeugen einer uralten Verbindung zwischen Mensch und Meer.

In Cudillero, dem malerischen Fischerdorf, öffnete sich der Strand wie ein Aquarell. Die bunten Häuser staffelten sich an den Hängen, während unten Playa la Chica ihre Schönheit ausbreitete - ein intimer Ort, an dem das Wasser sanft gegen die Steine plätscherte.

Die Strände von San Vicente de la Barquera waren wie geschaffen für Träumer und Abenteurer. Zwischen den Klippen verbargen sich kleine Buchten wie Playa de la Fuente, wo das Wasser in tausend Blautönen schimmerte und Surfer ihre Kunst zelebrierten.

An jedem dieser Strände atmete Asturien eine wilde, unberührte Poesie. Hier war die Küste nicht nur ein Ort, sondern eine Erzählung - von Winden, die Geschichten trugen, von Wellen, die Geheimnisse flüsterten, und von einer Landschaft, die ihre Schönheit nur jenen offenbarte, die bereit waren, sie wirklich zu sehen.

Die Sonne senkte sich, tauchte die Strände in ein warmes, goldenes Licht, und für einen Moment schien die Zeit stillzustehen - ein zeitloser Zauber an den Stränden Asturiens.

Playa de Oyambre. Der Strand von Oyambre.



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